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標題: 有底气,增自信!海垦大丰母山咖啡經專業测评达國際精品標准 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-4-4 16:33
標題: 有底气,增自信!海垦大丰母山咖啡經專業测评达國際精品標准
玄色的咖啡汁从摩卡壶里渐渐流出，一张长达2米的长桌上，十余個咖啡杯一字排開，咖啡清香满盈開来，咖啡專業杯测師们正挨次品鉴并打分…… 11月14日，在位于黎母山脚下的海垦大丰咖啡财產團體咖啡加工場，正举行母山咖啡杯测專業勾當，云集来台灣生活,　自中國大陆和台灣、香港等地的9名咖啡專業杯测師。

罗布斯塔咖啡豆中國產區的初次專業杯测

這次勾當恰逢2018海南國際咖啡大會揭幕前夜，由海南咖啡行業协會牵头组织。

作為海垦大丰咖啡财產團體的重要產物，母山咖啡前身是“琼丰”咖啡，其有着半個多世纪的成长進程。依靠优良的天然發展情况、久长的莳兆活果實，植汗青和海垦控股團體打造的“品牌强垦”计谋，比年来母山咖啡异軍崛起，备受市場青睐。在本年第十六届中國國際农產物買賣會展上，母山咖啡荣获第十六届中國國際农產物買賣會农垦展團“十佳优良农產物”称呼。

“借此機遇，咱们想對母山咖啡举行一次摸底测验。”海垦大丰咖啡财產團體党委布告、董事长周峥暗示，經由過程專業评判，若是考得好可以進一步加强對品牌的底气和自傲。反之，“咱们也不會丧气，會继续恶补，不竭尽力改良。”他说。

四款母山咖啡豆超80分，达精品咖啡程度

“我很少喝罗豆咖啡，曩昔我喝到的都失眠貼片,十分咸涩。可是我今天很诧异，母山咖啡豆处置工藝清潔，几近喝不到杂味，口感好，另有淡淡花香。”在杯测現場，来自香港的杯测師谢乙铭對母山咖啡赐與了高度评價。他曾荣获香港咖啡比赛同盟烘焙角逐冠軍，。

經現場近两小時三十余轮的测试，杯测師一致認為，测试的母山產五款罗布斯塔咖啡豆有四款评分在80分以上(另外一款為79分)，區分于傳统的罗布斯塔咖啡豆，有怪异的果香和均衡度，彻底到达精品咖啡程度。

進一步晋升品牌自傲度

在颁布發表测试成果後，周峥显得十分自在淡定。“成果在咱们的料想當中，底气来自咱们對母山咖啡从莳植到加工端品格的包管。”他说。

“母山咖啡操纵品格之高應當加大對市場力度的推行，在保留新豆上下工夫，讓全球的人们都喝上来自海南的罗布斯塔咖啡豆。”来自台灣的杯测師许甫吏说。

海垦大丰咖啡财產團體总司理说，下一步母山咖啡将申请CQI認证尺度，今朝全球只有印度皇家罗布斯塔咖啡豆得到该尺度。若是申请乐成，母山咖啡将為海南咖啡活着界罗布斯咖啡财產中占据首要一席之地做出進献。

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